Ouvert tout l’Eté !
Categories:
Cave à Terroirs, Caviste, Epicerie fine, Rosé, strasbourg
Votre Boutique sera ouverte tout l’été aux horaires habituels
Dégustation de Sakés Japonais
Categories:
Cave à Terroirs, Epicerie fine, Saké, strasbourg, Vin Etranger
Samedi 22 Juin de 10h à 18h00
Notre passion pour le saké Japonais n’est plus à prouver. Une fois de plus nous vous emmenons avec nous déguster ce grand produit de gastronomie.
Bonne dégustation !
Dégustation du Domaine Vaïsse
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Cave à Terroirs, Caviste, strasbourg
A l’occasion de la Fête des Pères le Samedi 15 Juin, venez découvrir les grands Languedoc rouges du Domaine Vaïsse. C’est l’une pépite des Terrasses du Larsac, seront à la dégustation (10h00 – 18h00):
Cuvée Pur 2021, 100% Carignan
Cuvée L’Aphyllante 2021, 100% Mourvèdre
Cuvée Galibaou de Russe 2021, 50% Syrah, 50% Mourvèdre
Bonne dégustation !
Dégustation de Rosé
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Cave à Terroirs, Caviste, Rosé, strasbourg
RDV le samedi 8 Juin de 10h00 à 18h00 pour lancer cette période estivale.
3 Rosés à la Dégustation :
- Domaine Saint Aubin, IGP Côtes de Gascogne, Les Pins du Lac Rosé
- Figuière, IGP Méditerranée Rosé (secteur Cotes de Provence)
- Domaine Bobinet, Vin de France (Secteur Saumur), Piak Rosé
Bonne dégustation !
Mercredi 5 Juin 19h30 / 22h30 :
La date est fixée, en marge de nos cours d’oenologie habituels, nous sommes heureux de lancer ce nouveau cours.
Découvrez l’univers des véritables Sakés Japonais aux antipodes des idées reçues : le saké titrant en général entre 14%vol et 18%vol.
DÉGUSTATION DOM. ARBRE VIKÉ
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Cave à Terroirs, Caviste, Epicerie fine, strasbourg, Vin Nature
Samedi 6 Avril 10h / 18h30
Nous sommes particulièrement heureux d’accueillir Yan Tellier toute la journée pour vous faire découvrir son Domaine du Pays Toulois : Le Domaine de l’Arbre Viké.
Après un BTS Agricole et un BTS Œnologie, Jan fait ses armes chez Marc Tempe et Alsace puis chez Brenneisen en Allemagne ; il y découvre la biodynamie. Il revient dans ces terres de Côtes de Toul avec une solide expérience et lance son domaine en 2015, et est labellisé bio en 2020.
Actuellement, la biodynamie est toujours centrale dans son travail. Les Pinot Noir, Gamay, Pinot Auxerrois sont vinifiés de manière naturelle et Jan nous propose toujours de superbes vins frais, vibrants et juteux, on adore !
Ce sera l’occasion de découvrir ou redécouvrir des profils de vins sans artifices ni œnologie moderne.
DÉGUSTATION SPÉCIAL PÂQUES
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agneau, Bordeaux, Cave à Terroirs, Paques, strasbourg
Samedi 30 Mars – 10h00 / 18h30
Pour ce dimanche de Pâques, nous sommes très heureux de vous proposer à la dégustation de superbes vins de Bordeaux qui seront parfait avec votre Gigot d’Agneau :
AOC Bordeaux : Château Tire-Pe, Cuvée La Côte 2016
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Domaine de Saint Amand, Cuvée Exception 2020
AOC Canon Fronsac, Château Moulin Pey Labrie 2011
AOC Saint Julien, Duluc de Branaire 2016, 2ème Vin de Château Branaire Ducru
DÉGUSTATION TRUFFE BIANCHETO
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Cave à Terroirs, Epicerie fine, strasbourg, truffe
Samedi 23 Mars de 10h à 18h
Originaire de Sud de l’Italie, notamment dans la région de Basilicate, cette variété de truffe « blanchette » arrive à maturité en générale début mars, elle est très délicate et raisonnable en prix. Elle est en quelque sorte la « petite sœur » à le truffe blanche d’Alba hivernale.
De petite taille, elle est d’aspect lisse et légèrement boursouflée, et de couleur blanchâtre, ocre à l’orange foncé, son intérieur est brun/marron marbré de beige.
Son parfum est envoûtant et typé, se rapprochant de la Truffe blanche d’Alba sur des notes d’ail frais et gazeux.
A déguster fraiche finement tranchée ou rappée au dernier moment, la truffe bianchetto libère toute sa complexité et sa complexité.
La Bianchetto est parfaite en toute simplicité avec des pâtes, des œufs, un risotto ou sur un toast de pain à l’huile d’olive.
Les Rhums Doorly’s
Categories:
Cave à Terroirs, Spiritueux, strasbourg
Doorly’s est une marque de l’emblématique distillerie Foursquare située à la Barbade. Tous les rhums sont à base de mélasses fermentées et sont tous distillés, vieillis, assemblés, et mis en bouteille sur place.
Foursquare est l’une des toutes dernières distilleries familiales des Caraïbes, garantissant indépendance et liberté dans la conduite de la production et des assemblages.
Nous avons sélectionné : Doorly’s 5 ans, XO et 12 ans Doorly’s XO est un rhum extra vieux d’abord vieilli en ex fûts de chêne américains puis deux ans supplémentaires en ex fûts de sherry oloroso. C’est un rhum plutôt sec aux arômes de vanille, de coco, de fruits rouges et de notes torréfiées.
Spécial Saint Valentin
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Cave à Terroirs, strasbourg
Les idées ne manquent pas pour faire plaisir à votre moitié :
– Bulles fines et élégantes,
– Liqueurs douces et fruitées,
– Corbeilles garnies généreuses et ensoleillées,
– Spiritueux puissants et musclés,
– Porto velouté et charmeur,
– Cours d’oenologie,
– Bon cadeau…